小林屋@厚木店
つけ麺¥650+大盛¥100
チャーシュー店内仕込み中。
焼いたチャーシューをたれで煮込み、一枚ごとに切ったものを更にタレに漬け込み四日間冷蔵。更にオーブンで加熱して丼にON。
手間をかけているチャーシューです。

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