大賀110@座間市

麺游3歩(No.2018-001)
2018年初めの一杯

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雲吞担々麺¥950
昨日2日から営業していたと知り4日からの麺活の誓いを破りチャリンコ漕いで訪問。店前ではまさか、まさかの「Sagamihara 欅」の佐野店主さんの3人グループと同着とは!!
初食ですが、OPEN時にいただいた汁なし担々麺の温かバージョン。しかし、雲吞の旨さが惹きつけられます。
店主西本さん曰くは「この担々麺から進化したのが汁なしです」と、頷けるものでした。超辛が苦手ではありますが普通が丁度良いマイルドさです。ご馳走様でした。

小林屋のラーメンまとめ

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醤油他のラーメンとの違いは長ネギ・メンマ

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味噌 塩・札幌との共通はモヤシ・白髪ネギ・揚げネギのピラミッド

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塩 一番シンプルな味わい ベースのスープが感じる一杯

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札幌 角切りチャーシューがゴロゴロネギの下には色々隠れている。 キクラゲが好き。

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つけ麺

「新家系 らーめん たてがみ家」@座間市入谷

「新家系 らーめん たてがみ家」@座間市入谷
ラーメンブロガー諸氏も何をもって「新家系」なのか図りかねておられるようだ。まあ夫々の解釈はさておき地元座間市で長生きなラーメン屋さんです。醤油豚骨¥670+大盛¥210。2玉分で丼も大振りなものを使用。今日の腹の調子では多すぎ。。。な DSC_0186んとか食べ終えました。DSC_0188 DSC_0189 DSC_0191

きんかどう本店@座間

遠出ばかりしていないで地元のお店も楽しもうと、地元なのに数年ぶりのお店訪問。きんかどう本店、スタンダードに「醤油豚骨細麺」。この店は細麺・太麺チョイスを聞かれるのだが、一部のラーブロにはモガモガ。。。言えない、書けない。好きにしろ!!なにやら厚木店は閉店してました。

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2016年最初の一杯

2016年1月3日(日)

HAPPY NEW YEAR

お正月3が日位はラーメンを我慢すればいいのにもう待てないと近所を車で流してみると、やってるもんだ。

二十三代目 哲麺

まあFC店てのも有るのかもしれないが、自宅から近いので何度か訪問している。

tetsumiso博多ラーメン風であるが、味噌豚骨をチョイス。

いつも通り替え玉2つ追加でおなか一杯となりましたとさ。

なにやら期間限定でトッピングの海苔¥120が、枚数倍で同額。